巴中與巴文化 第三章 巴人風韻

巴中與巴文化 第三章 巴人風韻

一、巴人的創造

(一)巴文字

古代巴國是否有文字?如果有,是一種什么樣的文字?這一直是史學界多有爭論的問題。近些年來,通過考古發掘出土了大量巴國鑄造的有銘文圖案的銅器,為研究巴文化提供了珍貴的歷史依據。從徐中舒教授《論巴蜀文化》一文所闡述的巴國早期的象形單體圖案的構成規律和四川大學歷史系蒙默教授研究的“東巴象形文”合體字來看,巴文字確有可能存在,并具有以下三個特點,一是文字停留在比較原始的象形階段,即文字與繪畫還不能有顯著地區別;二是象形與會意并存,兼有合體符號,較為復雜;三是古代巴文字除了有巴文字的個性外,也有中原文字的痕跡。由于出土銅器上的銘文較為散亂,且體系復雜,不能系統整理,所以我國考古界一直沒有最終認定巴人有記錄和傳達語言的書寫符號,巴文字的存在還有待于以后通過更多的考古發掘系統整理和論證。

(二)樂器

巴國在制造與使用樂器方面時間較早。早期的樂器出現于巴族人巫術中所使用的單音吹奏器牛角或海螺一類的東西,后來巴國的板楯蠻人通過對一種勞動工具的改制,形成了早期的五孔音階樂器——竹籥。

春秋時期,巴人慣于使用錞于、鉦、銅鼓等打擊器物,最初是用于軍中號令,之后逐漸演變為巴人祭祀、慶典時的樂器。近年來,全國各地出土的錞于大約百余件,關于錞于,《國語?晉語》卷十一(趙宣子曰):“戰以錞于,丁寧,儆其民也”。韋昭注:“槨于形如碓頭,與鼓角相和”。形狀圜如碓頭,大上小下,近似桶形。錞于頂部中央鑄有虎形鈕,虎形仰頭張嘴,倨牙翹尾。古代巴民族軍士"天性勁勇",英勇善戰,錞于所發“清響良久”,“聲震如雷”的樂音,正是巴民族軍士這一特點的印證。

(三)學術

關于巴國遠古學術方面的記載極少,童恩正先生《巴蜀的文化》一文根據蒙文通先生考證《山海經》認為:《大荒經》和附在后面的《海內經》就是巴人約在西周時的作品。在《大荒經》中的“大荒東經”中,七處提到 “日月所出”之山,《大荒西經》則記載了六處“日月所入”之山。兩文中提到所出山頭的古地名都在古代的巴山境內。說明古代巴國人民很早就掌握了以觀察星象服務于農業生產和文字方位記載的技能。

西漢時,巴郡閬中的賨人落下閎被征召長安制造新歷。太初元年(公元前104年)創制成我國歷史上第一部完整的有文字記載的新歷《太初歷》。改革了不合理的歲首制度,改定為從孟春正月為歲首,從此有了現在的春節,后人尊他為“春節老人”;將24節氣納入中國歷法體系之中;改革置閏方法,使節令、物候與月份安排得更為準確,對農牧業生產和人民生活起了極為重要的作用。另外,落下閎還將天文觀測與宇宙理論合為一體,最早提出“渾天說”,并研制出機械原理復雜的渾天儀,時隔200年之后的東漢科學家張衡的“地動儀”就是在繼承“渾天儀”的基礎上發揚光大的。

成帝永始二年(公元前15年)發生了日食現象,朝野惶恐不安,成帝詔令天下有識之士進京釋疑,巴郡蒼溪縣譙玄被推舉到朝廷解釋,他對日食現象進行了科學闡述,消除了人們的恐慌心理。

北宋時期,著名天文學家張思訓(四川省巴中市石城人),根據前人對渾天儀的研究,于公元979年對渾天儀進行了重大的革新,制造了世界上第一臺自動天象儀——太平渾儀,又稱水運渾象。此儀用水銀作動力,是世界上使用水銀于機械儀表的始祖。

南宋時,劍閣縣賨人黃裳繪制的“天文圖”,其星星多達1440顆,是世界上現存古文獻中星數最多的星圖,它對研究古今天文恒星是不可多得的史料。

二、民間語言

巴中的民族語言是典型的土家族語言。除語言整體面貌與四川、云南、貴州、湖北、湖南土家族幾乎一樣外,就連方言也具有一致性,如:連二桿、倒拐子、響豁一聲、的到八子、撲爬跟頭、家伙三等等。廣泛分布于巴中市轄區內,是巴中人使用的主要語言,傳承人眾多。

(一)巴中方言主要構件——湘方言

巴中方言具有四川話的一般特征,但由于受“湖廣”方言影響,“n”“ l”不分,把“拿”與“辣”,“南、難”與“籃、蘭”,“農”與“籠、隆”,“奴、努”與“爐、魯”等混讀為一個聲母。把“腦子”說成“老子”,把“男子”說成“籃子”,把“怒氣”說成“露氣”,“內人”說成“累人”。受粵方言影響把“剛才”說成“江才”,把“叫花子”讀作 “告花子”,把“街道”讀作“該道”,把“杏子”讀作“恨子”。

從整體來看,巴中方言比較明顯地承襲湖廣方言的方詞,十分龐雜,例如:老幾、扯筋、撇脫、雀薄話、外當家、內當家、硬扎、倒霉、叉巴、盤回來、背時、背了氣、耍、板眼、瞟一眼,整黃了。

與此同時,巴中方言又承襲了山東、山西、陜西等很多地方的方詞,如:腦殼、電棒、麻溜、整挺、抻、婆娘、周正、一下(讀作ha)、遍、馬勺、當家的、手賤。
此外,巴中方言中還有一部分方詞與湖廣填川沒有直接的關系,如北方話中的:屋里頭的、虛火、眼氣人、藏貓貓、男貓、女貓、雞公、牙豬、青豬、包面、出坡。
由此基本可以作出結論:巴中方言以湖廣方言為主,同時兼容了其他地方方言,形成了自己的特點。
(二)巴中方言形成的歷史原因
巴中方言受歷史上五次移民的影響較深。

第一次是在秦滅巴蜀(公元前316年)之后,移民萬戶入蜀,計約四、五萬人。第二次在西晉末年,全國性的北方人口南遷,此時,陜西、甘肅移民大量從秦嶺涌入四川,巴中亦是必經地之一。第三次在北宋初年,全國性人口南遷,陜、甘移民最多。第四次在元末明初,史載明洪武中“徙楚實蜀”,自楚遷入者“插占為業”。這就是以湖北省為主的南方移民入蜀,雖其中仍有少數北方移民,但比例不大。第五次也就是對巴中方言影響最大的一次移民。在明末清初的數十年間,戰亂瘟疫及天災接踵而至,四川境內人口死亡甚重,又有一部分流亡省外,四川全境人口銳減,田土荒廢,在這種特定的歷史條件下,清王朝在百廢待舉之際,安邦定國的當務之急是解決勞動力和生產糧食的問題,于是采取了“移民墾荒”的舉措。兩湖兩廣兩粵和陜西、福建、江西、山西、甘肅、江浙及云貴等十余省的移民,由朝廷組織,相繼來四川包括巴中定居、墾植。其中來者最多的是湖南、湖北人,其次是兩廣和陜西、福建等省。民間把這次大移民稱之為“湖廣填四川”。

清初“湖廣填川”時巴中土著居民已經很少,據通江李氏宗譜記載,斯時,“今其土著者,強半為秦人”。巴地土著居民容易接納外來語匯,久而久之,方言只保存了一小部分,較大部分被同化。
(三)狩獵語言

這種神秘的語言,分布在南江貴民、桃園一帶和通江部分高山地區,可以看作是最古老的間諜密報。因為這種語言需要破譯密碼才能聽得懂,其特點是“雙音一字”,即發出兩個音表示一個字。這是一種獨特的語言,具有極高的學術價值。

(四)巴中常用方言集譯

(1)、字義

妑:軟,熟                股:逼、強行

踐:好動,搗蛋            歪:厲害、兇

尖:聰明、狡猾            咬:癢、誹謗

山:野蠻、粗野            訣:罵、計策

扎:支持、幫助            咚:拌、揮霍

告:試                    苕:土氣

(2)、詞義:

天象:

冷子——冰雹                扯閃——閃電

淋雨——連陰雨              牯牛風——狂風

麻麻亮——黎明              麻際眼——黃昏

稱呼:

白白——爸爸                老漢——爸爸

依婭——媽媽                大佬館——大哥

干妹兒——未婚妻            挑老殼——姨姐夫

生活:

帽根兒——辮子              倒拐子——胳膊肘

腚子——拳頭                列巴——排骨

連二桿——脛骨              理麻——處理

悶龍——愚笨                訣架——對罵

日白——扯謊                榻榻——地方

欺頭——便宜                嘎嘎——肉食

吃抹合——白吃              打幺臺——加餐

禽獸蟲:

山喳子——喜鵲              野 娃——野獸

三兒—— 猴 子             洋咪咪——蜻蜓

烏老二——烏蛇              雷公蟲——蜈蚣

癩茄包——蟾蜍              茄麻子——青蛙

黃婆娘——蟑螂              照雞子——蟋蟀

詞語:

硬是——就是                送了——壞了

相因——便宜                咋塊——怎么辦

歸一——成功                唔酥——惡心

把連——全部                扯常——經常

背時——倒霉                朗塊——怎么樣

彎酸——刁難                焦濕——濕透了

剎果(割)——結束          扯拐——出故障

餓慫——貪婪                莫使處——沒能力

板眼兒——計策              麻廣廣——糊弄人

超勞你——麻煩你            扯把子——找借口

咬卵犟——認死理            逗毛惹臊——惹事生非

巴南不得——但愿如此        忽兒麻子——突如其來

滴到把子——急急忙忙        三麻兩逛——干脆利落

皮耷嘴歪——筋疲力盡        鄉巴佬----見識少的人

帽兒跟斗----急忙、快       過露蘇----結婚或其程序

還在牛(三聲,“扭動”的合音)---還在動

抓(三聲,“做啥”的合音)子——在干啥

三、民間文藝

在歷史的長河中,巴中的勞動人民創造了豐富多彩的民間文藝,在文藝領域占有重要的地位。

(一)民間文學

巴中的民間文學子項與具體項目眾多,分布于巴中境內。

民間神話主要有《女媧補天》、《牛郎織女》等等。

民間傳說主要有《吳幺姑》、《魯班》、《趙巧》、《章懷太子》等等。

民間故事主要有《長工和地主的故事》、《飛人的故事》、《剃頭老蔡當中堂》等等。

民間歌謠很多,主要有勞動歌謠《抬工號子》、《報路號子》、《石工號子》、《船夫號子》;儀式歌謠《訣術歌謠》、《節令歌謠》、《民俗歌謠》、《祭奠歌謠》;時政歌謠《三月茅草快如刀》;生活歌謠《單身漢歌》、《茅山歌》《大河漲水沙浪沙》、《陪朗玩耍五更天》、《妹妹長得白漂漂》、《賢妹長得浪筋筋》,《太陽落坡四山陰》;兒歌《哪邊高》、《斗蟲蟲》、《嫁毛蟲》、《燒土蠶》、《送疙虱》。

長篇敘事詩主要有《白蛇傳》、《梁山伯與英臺》、《月兒落西下》、《十里坪》等等。

淳樸的爺孫倆

民間諺語難計其數,如"蜻蜓千百繞天空,不等三日雨濛濛"、"天上鯉魚斑,曬谷不用"等等。

謎語枚不勝舉,如"一物生得奇,越洗越有泥,不洗還能吃,一洗不能吃"等等。

由于民間文學分類復雜,各類別又有不同的特色,難以具體概述,其共同的風格是巴中民間文學兼具北方和南方的民間文學風格,這是因為巴中處于南北交匯之地。巴中的民間文學具有獨特的歷史價值、文學價值,是現代文學藝術的有效養分。

(二)民間美術

巴中的民間美術類別頗多,分布于四縣區。如民間繪畫中的年畫、版畫、壁畫、風俗畫、宗教畫等等;民間雕塑中的石雕、木雕、骨雕、竹雕、金屬雕、皮雕、根雕等等;民間工藝中的刺繡、紙扎、編織、泥塑、面塑、糖塑等等;建筑藝術中的寺廟建筑、民居建筑(三合院、四和院)、戲樓建筑、橋梁建筑等等。有的大氣磅礴,造型美觀,有的玲瓏小巧,手法獨特,具有極高的藝術價值。(插入圖片曾玉平正在石雕作業、曾玉平石雕作業作用的傳統工具、曾玉平參與制作的綿陽湖畔的三蘇像,剪紙傳人李亞雪精美作品)

石雕

傳統的石雕工具

石刻雕像

民間年華

(三)民間音樂

巴中的民間音樂最為豐富,有上萬首的民歌,分布在巴中廣大的農村。如勞動號子、山歌、小調、儀式歌、茅山歌等等;舞蹈音樂如《翻山鉸子》、《巴渝舞》;戲劇音樂如《皮影戲》主要為川劇音樂——曲牌體、板腔體、曲牌板腔綜合體。

傳統手工藝人

手工藝人

皮影戲

皮影戲藝人在表演

民間器樂分管樂、弦樂、打擊樂三類,最具本地特色的有竹梆、竹琴、葉笛,演奏形式由多種樂器組成,以表現不同的內容。如薅秧鑼鼓,由鼓、鑼、鈸、馬鑼、嗩吶組成,以宮商角徵羽為音調,區別于婚喪鑼鼓,主要用于薅草、薅秧時給勞動者提神或節日慶賀之用(口傳古時配合巴渝舞作戰)。

巴中的民間音樂兼具南北風格,具有極高的藝術價值。巴山民歌與陜北信天游、甘青寧的花兒齊名,其中巴中民歌中的“茅山歌”與青海的花兒、貴州的浪哨歌、云南的玉龍山情歌和廣西的納西族情歌構成了全國幾大特色情歌。在《中國民間音樂集成》中,四川民歌共入選130多首,而巴中民歌就占了80多首。

(四)民間舞蹈

巴中的民間舞蹈可分為四大類。

1、歲時節令舞。如龍燈、獅子、車車燈、花船、社火等。

舞龍會

春節期間的歡慶舞蹈尤為隆重。如:獅龍舞——農歷正月十四日燈火節是巴中民間傳統的耍(舞)龍的節日。巴州人一年四季都可以耍龍,特別是在正月十四日燈火節尤為隆重;其次是民間祈禱雨水祭祀也要耍龍。但不同的季節舞的龍顏色有所不同。一般地說,春舞青龍,夏舞赤龍或黃龍,秋舞白龍,冬舞黑龍。在巴中各地所舞龍的顏色也有區別,漁溪寺舞黑龍,恩陽河舞黃龍,草壩子舞草龍,火神廟舞火龍等等。
在巴州,一般舞龍都是在5條以上,最多不得超出9條。民間傳說中國龍有36條,有9條在修行,有9條上天庭,有9條歸大海,留下9條在民間賀新春。

舞龍會現場

熱鬧的舞龍的現場

從龍的顏色看,赤、黃、青、白、黑是代表中國五行學中的五個方位。即東方青龍,南方赤龍,西方白龍,北方黑龍,中央黃龍,要真正舞起中國龍,必須是至少5條龍同時起舞。
舞龍形式各有所異,一般都是魚龍蔓延,在一陣魚、蝦、蟹、龜舞變成飛騰翱翔的龍舞,這是自古以來流傳至今的最普通的舞龍法。舞者身著打衣,腰系彩帶,下穿燈籠褲,個個英姿勃勃,舞者高擎龍頭,繞場一周,緊接一個俯沖,拖著龍身翻滾盤旋,時而龍頭高躍,一沖一躍,令人目不暇接。 夜晚舞龍時,龍節內點有蠟燭,叫火龍。舞龍時燃放焰花爆竹,民間叫“燒花兒”,意為燒掉穢氣,迎來吉祥。火龍嘴里安裝有專門的煙火,舞到高潮時,鑼鼓助威,燃放煙火,火龍在煙火中翻滾,龍口噴火,火星似天上繁星撒落,夜空閃爍七彩霓虹,十分壯觀。


社火——是春節期間民間的自演自娛活動。它來源于古老的土地與火的崇拜。社,即土地神;火,即火祖,是傳說中的火神。巴中民間社火,內容豐富,形式多樣。按其形式可分為鑼鼓類、秧歌類、車船轎類、高蹺類、燈火類、模擬禽獸類、模擬鬼神類、武技類等。
鑼鼓類,以川劇鑼鼓為主。以節奏強烈明快,場面壯闊粗獷為特點,具有豪放的氣質。秧歌類,起源于北方,有的側重歌唱如“傘頭秧歌”、“小秧歌”,俗稱文場秧歌;(插入圖片薅秧歌)有的則歌舞結合,以舞為主,俗稱武場秧歌。既有本地鮮明的地方特色,又吸收了外地歌舞藝術的特長,如栽秧歌,模擬插秧的舞蹈動作,體現了中國文化兼容并蓄的特點。車船轎類,以精湛的技巧裝飾成各類民間交通工具的形狀,表現豐富的時代內容,主要有《小車會》、《旱船》等節目。燈火類,其特點是:一方面繼承了傳統燈火的藝術,具有全國各地燈火的共性特征,另一方面發揮巴中歷史地理資源優勢,具有獨具的地方特色,如南江的正月初七燈火節,與紅軍解放南江有關。模擬禽獸類和模擬鬼神類的民間社火,以深厚的文化意蘊見長,表現了遠古時期人類與自然界兇禽猛獸的斗爭,反映了人類對邪魔鬼怪的迷信與敬畏,透過它可以窺視到民間娛樂由娛神到娛人的發展過程。武技類有九節鞭、劍舞、刀舞、穿心杠、跳火籠、霸王鞭等,以高超的技藝引人。

2、人生禮儀舞。如姑娘出嫁時踩腳盆舞等(新中國成立以前,姑娘出嫁時將幾只木腳盆倒扣在地上,新娘子從上面走過,由于纏小腳走不穩,偏偏斜斜像在跳舞一樣,是一種逗趣的儀式舞蹈)。

3、宗教信仰舞。如翻山鉸子舞、祭奠時的端公舞。翻山鉸子:是平昌龍崗的一種民間舞蹈。表演舞者伴著嗩吶、芒鑼、小鼓、小鈸演奏的旋律,舞著系于腰間的鉸子,不停地翻、擦、擔、纏、卷、擊,鉸子在藝人身前身后上下左右翻飛旋轉,不偏不倚,巧妙相擊,響聲忽大忽小,或如猛虎狂嘯,或如小鳥啁啾,姿態幽默風趣。

祭奠時的端公舞

翻山鉸子

傳統的演繹樂器

4、巴渝舞(又叫渝兒舞)。具《華陽國志·巴志》中記載:“閬中有渝水,賨民多居水左右,天性勁勇。”《史記·司馬相如列傳》集解引郭璞曰:“巴西閬中有渝水,獠人(按指賨民,即濮人)居其上,皆剛勇好舞。”

《巴州志·巴江水系源流圖》考:“州水有三派,其自蟒潭河入者北水,即古渝水也(今巴河,發源陜西南鄭,經米倉山、南江入巴中);……自通巴河入者,巴水也(今通江河,發源于陜西南鄭、鎮巴)。三水會于江口鎮(今平昌縣城)合而為巴江,眾流皆附之,以達于渠河(渠江)”

唐代詩人韓弘(河南沁陽縣人)在千山口所寫《送巴州楊使君》詩中留下“萬里歌鐘相慶時,巴童聲節渝兒舞”之詩句。詩中“萬里歌鐘”指遼闊的巴州(古稱野巴州)人民唱歌擊鑼鼓,“渝兒舞”即“巴渝舞”。可見巴渝舞起源于巴中。

巴渝舞是板楯蠻人的創造和發明。《詩經·邶風·簡兮》傳:“以干羽為萬舞”。“干”即盾,(古時作戰武器),“羽”即弓箭。用武器作道具溶入舞蹈之中,在戰爭中以歌舞的形式出現首為板楯蠻人。其特點:一是采用鼓點(或銅鼓、銅鑼)伴奏;二是交手摟腰,男女相攜,蹁躚進退;三是陣容可大可小,唱跳相結合,聚散自由。

巴渝舞盛況

舞會現場

巴渝舞在無戰事時,是一種獨具特色的群體性舞蹈。司馬相如的《子虛賦》的描寫是:“千人唱,萬人和,山陵為之震動,川谷為之蕩波。”;“撞千石之鐘(磬),立萬石之虛 ,建翠華之旗,樹靈龜之鼓”,其說并不夸張。而一旦進入戰事,則兵民動員,利用戰斗武器、勞動工具或巫術面具,輔以號令節拍,借助風、霧、煙、火,裝扮成鬼、神、怪、煞之相,組成各種陣勢,具有威懾敵人的作用。如經幾千年的演化,今天平昌的“翻山鉸子”,明、清和民國以來的戰爭中出現的“神兵”陣勢,都還帶有古巴人的遺傳遺風。

(五)民間戲曲

巴中的民間戲曲分為三大類。

1、燈戲。有天燈、地燈之分。

2、儺戲。爨壇戲、端公戲、慶壇戲等。儺戲有服裝、道具、面具。常演的劇目有《童子仙娘記》、《裸羅記》、《趙公求壽》、《龍神記》、《發五猖》、《土地保關》、《夢中哭竹》、《王祥臥冰》、《安安送米》、《董永賣身》等等。

民間表演藝術家

表演會現場

爨壇戲

3、傀儡戲。如木偶戲、皮影戲。

巴中的皮影戲是四川最好的活態皮影,主要分布在巴州、平昌,儺戲和燈戲主要分布在巴州、南江和通江。

(六)民間曲藝

巴中的曲藝種類可分為4大類。

1、說書。

2、唱曲。如鼓詞(只唱不說)和曲詞。用鼓板或大鼓擊節奏進行唱,一般最后用拖腔。如肉蓮花:乞食者在院壩、門前表演的一種說唱藝術。乞食者用手掌按節奏擊打全身幾個部位,腳不動,雙手在胸前、額前、右肩、左肩、胸、膀、左腿、右腿、分別擊打。口唱“柳蓮柳”小調,唱尾說吉利話。

3、諧謔。如相聲,用當地方言表演,與北方的相聲有較大的區別。

4、說春。主要分布在南江、巴州一帶,這種曲藝形式在全國十分少見了。是古老的“春耕春種”的宣傳形式,時間為正月,由一人或兩人組成,春倌說春要手持春牛。春牛為木制,漆黑,牛背騎一仕女,春牛高四寸,象征一年四季,身長八寸,表示立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至八個節氣,牛尾長一寸二分,表示一年十二個月,春倌走鄉進戶逐家說唱吉祥、祝福的詞曲,分發春帖。春帖分紅、黃兩種。黃色春帖較小,以二十四節氣為主要內容。農歷十月又稱小陽春,此時春倌上門說春主要以二十四節氣為說唱內容,告訴農人來年的時序節令和氣候特征,送上黃色春帖。紅色春帖較大,從正月初一開始,春倌說春報喜手里拿的就是紅色春帖,以示喜慶吉祥之意。春帖的內容較為豐富,從正月初一到臘月三十都有記載,哪天是黃道吉日,哪天是百事禁忌,十分清楚。還有預示一年物候特征、收成好壞的提示也印在上面,如幾日得芯(稻麥揚花授粉時間的長短),幾人共餅,幾牛耕田,幾屠共豬等。舊時,春帖由藝人自己刻木版印制。

侍女騎春牛

春倌分發春帖

巴中的曲藝具有地方特色,無論唱詞還是說詞,往往將方言融入其中。

(七)民間雜技

巴中的民間雜技主要分為3大類:

1、雜技。有形體雜技如人塔、疊羅漢,有力技雜技如登車、爬桿等,還有翻騰雜技、平衡雜技、耍弄雜技(拋酒瓶、拋盤子、火流星、水流星)、高空雜技等。

2、魔術。有古彩戲法(上刀山、下火海、滾油鍋、銜鈀齒、靸鏵頂敖)、手法魔術、機械魔術、心靈術(催眠術)、逃遁術、黑戲(用黑布做遮掩)。3、喬裝戲。裝扮成人物、動物、植物、表演口技等。如端公裝108個神仙。

巴中許多的民間雜技具有神秘色彩,如彩戲法中的上刀山、下火海、滾油鍋、銜耙齒、靸鏵頂敖等,觀看者驚嘆不已,這種雜技主要分布在南江、通江,喬裝戲主要是端公裝神仙和口技表演,主要分布在南江、通江。

魔術表演

四、民風民俗

(一)生產商貿習俗

巴中的生產商貿習俗最突出的表現是在生產商貿活動中的禁忌和獨特的信仰與儀式。

1、農業風俗

節氣禁忌。如農歷臘月過年這一天中午飯和正月初一吃飯時,不能用湯茶泡飯,怕垮田坎;農歷臘月過年這一天煮飯不能吹火,怕來年玉米、小麥要長黑穗;久旱不雨忌屠宰,怕因殺生得罪神靈不降雨;農歷二月初二忌進菜園;還有忌“雀兒務”,即防止雀兒糟蹋莊家等等。

除一些禁忌活動外,還開展與農業生產有關的活動。如:

抗旱魔:舊時農民在天旱的時候,多進行帶有迷信色彩的祈雨活動。在巴中各地農村,如做雨會、耍水龍、攆旱魃、曬川主、禁屠宰等習俗,較為普遍。建國后,這些習俗隨之消失。

做雨會:有的地方叫“呼天”。干旱嚴重時,有的地方請道士或巫師設壇祈雨,高搭雨臺,旗幡飄揚,巫師登臺,書符念咒,步罡宣法。有的地方的農民會集在一起,光頭赤腳,手執柳條,由一個領唱“呼天詞”,眾人隨聲唱和,甚至在干旱的村落里集會的農民拉著長長的隊伍邊走邊唱,一路悲聲撕心裂肺,慘不忍聞,以示向天求雨的殷切。在雨會期間要耍水龍、唱“雨戲”。“雨戲”唱的是《精忠傳》、《斬涇河老龍》等。雨會沒有時間限制,有的一直到天降滂沱為止,雨會期間城鄉禁止宰殺豬、牛、羊、雞、鴨等牲畜,這叫做“禁屠”。

耍水龍:用柳條(或茅草、稻草)扎成九節龍形,由一群頭戴柳條圈的彪悍青年人赤著上身,各舉一節龍在烈日下,一邊敲鑼打鼓,一邊游村串戶,邊走邊舞,挨家挨戶玩耍,各農戶則先備好水,龍到時要用水向龍猛潑。玩龍者左遮右擋,直至水潑完再走第二家。柳條龍耍完后,將其擲于山澗河中,預示天會下雨。

攆旱魃:干旱嚴重時,農民就集會攆旱魃(即引起干旱的魔鬼)。一人用色墨涂面涂身化裝成旱魃,倒背蓑衣,請巫師設祭念咒后,集合一群青壯年向空中放火槍,并拿著棍棒四處追趕化裝成旱魃的人,直到把旱魃趕出本境,化裝人在河中洗去頭、身的墨痕,去其裝束為止。

曬川主:農民集會川主廟,將川主菩薩(李冰)塑像抬到烈日下曬,使神催天下雨。

2、林業風俗

如砍伐青杠樹要砍成平頭,給核桃樹放漿、喂飯,體現了萬物有靈的自然崇拜。畜牧風俗

有多種養豬、牛、羊、雞、蠶等技術。有對豬生象、母雞孵蛋成活一只、母雞叫鳴、狗哭的禁忌等。

3、副業風俗

如挖藥、割漆、采果等都有獨特的禁忌方式。

4、漁獵風俗

巴中一帶把專門打魚的人稱打魚子,有養水老鴰捕魚的習俗,同時禁忌時間和地點捕魚。打魚置有漁船、漁網、漁叉、水獺、水老鴰(鸕鶿)等漁具。打魚人常幾家或幾人同行,捕魚時在漁具上記上符號,誰捕誰得。

捉巴魚:巴魚學名“黃石爬鮡”。主要出自長江上游河流,腹帶吸盤,生存于灘頭水流處,以微生物為食,捕獲時必以兩人操作,一人持簊,一人搬石,魚離水面而落入簊內,獲后以太陽暴曬,急火焙烤食之,其香無比,為長江上游魚類上品。

狩獵:亦稱打槍、打獵。狩獵工具有套、弩、弓、夾,采用擬聲工具逐獵、打到獵物后就地交易的習俗,有拜山、祭山的儀式。

漁獵風俗

祭山風俗

進山狩獵可一人或多人行動。一人為獨獵。多人結隊,沿山打獵稱圍獵,圍獵又稱打箍山,一般五六人,多則幾十人。先敬上硐梅山胡敬德,看吉期,然后出行打獵。打獵的人稱打路子,坐交口稱坐淀,指揮獵犬追趕野獸的人稱攆腳,獵犬稱攆山狗。晚間圍獵稱“放夜狗”,打死野獸稱倒山。誰倒山,誰得頭、皮和一條腿,稱得山頭和分硬股子,其余人均分。

拴套套:人稱“栓山子”,在野獸常過的交口安套繩捕獲野獸。有一種套叫啄弓,即扳彎樹條,安上套繩和機關。野獸路過,套著腳或頭,樹條便升起,使野獸懸空。

(二)生活消費習俗

巴中人民的生活消費習俗,以簡樸、實惠、利身為特色,具有大巴山、米倉山自然的鄉土氣息和傳統的風俗習慣。巴中的生活消費習俗大致可分為5個大類。

1、服飾。一般的服飾:銀娃娃、銀老爺、銅老爺、虎頭帽、口水肩、繃繃、窩窩鞋。特殊的服飾:祭祀服飾、婚禮服飾、

2、飲食習俗。品類主要有丁缸酒、咂酒、醪糟酒、酒禮、老鷹茶、釅茶、烤茶、糖茶(陰米籽茶,將米花、紅糖兌入開水中)、充饑食物、禮俗食物、藥膳食物、祭祀食物、應節食物和習俗(敬月神)、宴客食物和習俗(男女婚嫁,老人喪葬,以及生朝、滿月等筵席稱喜筵,亦稱正席和長席。喜筵講究碗數的多少,普興“水十大碗”,一品、二酥、三扣肉、四蝦米湯、五干魚塊、六排骨、七糯米、八粉條、最后兩碗砣子肉,每桌用肉兩三斤,外加兩碟咸菜或紅豆腐。“十大碗”中,刀口丸子(品碗)、酥肉、砣子肉必有,特殊席還加“雙品雙酥”,忌八碗)。食品禁忌:(坐月不能吃母豬肉、兔子肉、公雞肉,未婚男女不能吃豬叉叉、給老人過生不能有牛肉等)。

村民參加喜宴

十大碗

舉辦宴席盛會

飲食習俗中食物類特色鮮明。如:

酸菜豆腐:豆漿加工與外地無異;在“點豆腐”時,用土制的酸菜和酸菜水,以豆腐完全凝固為限,因全為生態物質,故豆腐鮮嫩可口別有風味。

梆梆甜:先用糯米和飯米混合,用清水浸泡后磨漿入袋,吊干或壓干后,取濕粉上籠蒸糕,出籠后趁熱在每四斤米糕中加入兩斤紅糖,用力把米糕揉搓成圓筒狀,底部壓平,按規格切成片子,賣時壓成薄圓形即敲梆出售。建國前,“梆梆甜”總在夜深人靜的時候叫賣,所以傳稱“鬼甜糕”。

臭黃荊:采山坡上野生臭黃荊葉(又名臭老婆,古“臭”者,香也)切細,可做蒸肉墊底,細嫩鮮香,也可切碎入箕,用開水反復沖刷,能自動凝結成碧綠色涼粉,是清心解暑、味美稱絕之品。

火燒饃:用麥面制成圓饃,然后放入炒熱的豆大卵石內慢慢烘熟,農村則在饃內包上臘豬油,放入麥草火灰中烘烤,熟饃色白亮,味香脆,大都為農忙時“打么臺”所用。

火燒饃制作過程

美味佳肴火燒饃

3、居住習俗。住居地普遍講究風水,要左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武(山管人丁水管財,榮華富貴水上來),房前不能有堰塘(房前有水塘,家破人也亡)。特殊的住居——穴居如南江縣桃園鎮的巖房洞。三合院、四合院、吊腳樓等。由此還有房屋建造習俗:看地基、上梁祭梁、開門掃壩、祭房喬遷等等。

4、交通習俗。巴中境內河流縱橫交錯,道路復雜,運輸方式多種多樣。多有橋梁(獨木橋、風雨橋、浮橋、溜索橋)、木船、竹筏、幺店子等。

背挑運輸:使用的工具有背篼、背架、打杵。從事這項運輸的人俗稱“背二哥”。他們跋涉于荒山野水之間,把山區的農副土特產背運至漢中一帶,把生產、生活所需的工具、布匹、日用品等貨物背運回來。餓吃“帽兒頭”(兩碗米飯扣成一碗,形似帽頂),渴飲山泉水,成天汗流浹背,常以歌聲來消除辛苦和疲勞。

巴山"背二哥"

木船水運:巴河源出大巴山,經南江、巴中、平昌三縣至三匯(今渠縣境)合渠河。至合川入嘉陵江,自古以來就是水運要道。史上木船甚多,小到舢舨(只容一人),大的載重數十噸。船上有舵手、船工,他們整日吃住在木船上,在巴河水上從事木船運輸,將本地土特產運往重慶、漢口等地。漲水時,大量木筏、大噸位新造船也從水道將料運出。頗有“人在筏上筏在天,天上白云連炊煙”的情景。水枯時,木船行至灘頭時,有數個、十余個牽工在河邊拉船,喊船夫號子減輕疲勞。

5、其他生活習俗。如六月六,曬衣服。吃大戶(新中國建立以前,在連遇天災的時候,大量缺吃少穿的民眾,就推舉會說話的人組織起來“吃大戶”。即先派人通知,無條件地在發財人家白吃一至兩天。財主不得刁難,吃者不得進入灶房、歇房。對這類人,在清代白蓮教起義時叫“嘓嚕子”,他既不是匪,也不是有吃的平民,這些人在一家吃完后,才進入另一家。);喝袍湯(農戶殺豬,要請鄰居和附近親友在一起“喝袍湯”。湯以豬血、零碎肉煮成,有聯絡情感的意思)等等。

(三)人生禮俗

巴中的人生禮俗眾多,特色鮮明的如:

1、降生禮。姑娘出嫁后生第一個小孩的當天,嬰兒的父親必須向岳母報喜、送雞,生女孩送母雞、生男孩送公雞,丈人家待女婿回家,必選公雞或母雞與女婿所送雞配對還禮。

2、洗三、打三朝。嬰兒出生以后,外婆家多位女客同去外孫家祝賀,帶上雞、蛋、豬腿、大米等食物,賞給小孩長命錢、取名。送的禮品越多,表示外婆家闊氣、大方。小孩出生后的第三天給小孩洗澡,水中加有驅病得草藥。這一習俗源于母系氏族社會。

3、滿月酒。娃娃滿月了要請客辦酒席。

4、開葷。娃娃滿一歲是舉行的儀式,主持人必須是當地的文化名人或道德模范,為娃娃開葷并說吉利、祝詞,每句話都與飯菜有關。

5、剃頭禮。第一次為娃娃剃發——即剃“胎毛”要吟誦吉利歌謠。

6、留百歲毛。男娃娃滿一百天后剃發,要在后腦殼上留一撮頭發,叫“百歲毛”。

7、系長命索。巴中又叫“栓魂索”,用五種顏色的線索拴住小孩的頸子上。

8、婚禮。普通常見的禮儀有通喊叫、落拜、送期、接人四大程序,每個程序又有若干小程序組成。

傳統婚禮現場

如:

落拜:又名拿紅庚、落大拜、走大人戶,也叫行聘。是男方到女方認親的一次重大禮儀。男女家雙方約定時間,男方家備辦衣料(或衣服)、首飾、食品、禮盒、外加一個紅貼,貼在“大開門”左邊,寫出男兒生庚,出一個對聯上聯,給女方對下聯的人一個紅包。上午,貧家由媒人攜帶,富家用“抬盒”抬倒女家;下午,女家在紅貼上對好下聯,右邊寫上女兒的生庚,連同回敬禮物返回男家,這又叫男家開庚,女家回庚。也有男方備辦庚柬和元柬(元柬稱鳳帖,保存女家;庚柬稱鸞箋,回歸男方)。

哭嫁:女家姑娘在婚前三天早晚哭爹娘,以表惜別之情,懷念養育之恩。“歇客天”早上請人“開臉”(用灰線絞去臉上汗毛),姑娘從此忌食,以免婚期如廁不便;“歇客天”下午起,姑娘要哭爹娘、親友,并請一些姑娘陪哭;圍坐在擺滿糖果和茶點的桌邊,一邊吃一邊哭唱,以單調的似哭似唱的聲腔哭訴。在哭的時候,陪哭姑娘走出房門,在客人中去請被哭的人,被哭的人(長輩、平輩女人)將準備好的“打發”(哭錢)送到姑娘的歇房一并勸哭。

婚嫁抬大花轎

婚嫁鑼鼓隊

回門:正酒第二天早晨,新媳婦要給父母送枕頭、鞋子、手巾,表示孝敬。隨后帶上娘家帶來的大米到廚房參灶,贈給男家廚師的紅包、糖果、手巾,廚師回敬吉利話。然后新娘要象征性地做一頓早飯,這叫“打早火”。早飯后,送親客臨去前,向男家交請柬,請新婚夫婦“回門”,有的是結婚后三天回門,稱“回家省親”,又稱“走回頭路”。有的地方過七天后,新娘又回娘家去,人稱“翻七”,滿九天回的叫“過九”。婚禮至此結束。貧困人家比較簡單一些,有的童養媳,男女成年了,便在臘月三十晚上拜堂成親,一切禮節從簡。

巴中地區自古以來就有多種婚俗。部分婚俗至今存在,部分與現代《婚姻法》相違背的婚俗已廢棄。以女婿為兒,稱“指女抱男”;女娶男稱“招親”;以媳抱兒,稱“指媳抱男”;以一子娶二媳繼承兩家,稱“雙祧”;夫死,改嫁堂兄弟稱“下堂”,改嫁他姓稱“出門”;夫死招男上門,稱“招上門漢”;男到別家與寡婦為婚,稱“上門”;別家有子,稱“上門撫子”;為得子,稱“上門求子”;妻死再娶,稱“續弦”;有妻再娶,稱“接小”;家有妻又到別家上門,稱“管閑”;姐死,妹嫁姐夫,稱“填房”;弟死,兄娶弟媳,稱“轉房”;無偶老年男女,不經結婚同居,稱“扯伙”;一婦二夫,稱“關婦”。凡再婚婦女,結婚時,多是晚上出門,不準坐轎,不準帶走原結婚嫁奩,稱“脫白”。民國時期,還有近親結婚(又稱竹根親、回頭親、姨娘親)、引童養媳、沖喜、指腹婚、早婚等。

9、妊娠習俗。如懷孕期間不能走夜路,不能去墳園或陰禁的地方,避免碰上“產后鬼”。不能吃鴨子、母豬肉、兔肉,防止小孩患長脖子、兔唇、母豬風(癲癇病)疾病。

10、辦生和祝壽。民間一般60歲才過生祝壽。

11、喪葬習俗。巴中一帶舊時喪葬儀式極為繁瑣,以死者年齡和死者家庭貧富而異。一般有以下程序:兒孫戴孝、燒倒頭紙、設靈、入殮、開方、做道場、發殯埋葬、入墳壘墳。

燒倒頭紙:死者斷氣后,抬到堂屋座椅上凈身(女的梳頭),即用濕巾擦洗胸部或背部以示。凈身后穿新衣、新鞋,平放中堂席上(年滿六十歲以上的死者,在家中正常死亡的,方能停尸堂屋中心,為“壽終正寢”)。以棉線束腰、足,棉線以死者壽年數定根數,燒“倒頭紙”,搭“蓋臉紙”(或白布),點腳燈,并把神龕上的昭穆神主用草紙遮蓋。這一環節與兒孫披麻戴孝、拜孝同時進行。

入殮:有的將死者在堂屋擺放三天才入殮,防止死者一時假死,寄予復活希望;有的當死者穿戴好后即可入殮。棺材通常是用六塊或八塊木料做成,呈船型(頭大尾小)。入殮前,在棺內鋪草木灰、草紙,紙上鋪松柏枝,枝上鋪白布單(富裕家鋪紅、白、黑綢)。尸入棺后,以紙為枕,覆紅布或紅緞蓋單,富家還要給死者戴金銀玉器鐲子或戒指。入殮后暫不掩蓋封棺,棺呈靈堂,棺下點腳燈,晝夜長明,死者生前親友瞻仰遺容。死者兒孫合家穿白衣白鞋,披麻戴孝,夜間守靈,女兒、媳婦早晚哭喪,親友吊唁亡靈,孝子含淚“謝孝”。一日三餐,在靈前獻肴獻飯,設祭致奠。

開方、做道場:普通人家只請陰陽先生“開路”請和尚或道士做半天或一天“開方道場”。主要是“開壇申文”,“念幾卷經”了事,有錢人家則要做三天四夜以致七天七夜、九天十夜大道場,給前來吊唁者三尺白布孝帕,叫“開普孝”。紙扎金山、銀山、青獅、白象、金童、玉女、紙人、紙馬、水旱八仙、顯道神(高丈余、四人抬)等紙扎數百件。“請水”時,執杖數百人繞亡者家房屋附近山路一圈,宴客數百席。做道場分熱、陳兩種,死后就做稱“熱道場”、酬謝天地、血河拜塔、三上靈山、十殿輪回等多種。做道場時,有些家還請當地有功名的老爺“點主”,亡者原栗木牌位上的“主”字無點,老爺即在“王”字上加一點,并在牌位上點“天聰”、“地座”,表示亡者得到封贈。也有做“活道場”的,民國9年(1920年),在巴中縣漁溪鄉趙敬元壽滿花甲時,親自主持操辦七天八夜大道場,一切儀式與死道場同。在做道場時,要設祭壇,除和尚念經外,要做“出堂三獻”或“對靈三獻”、“隔門三獻”,備辦三牲酒醴,獻于死者靈前。(插入圖片巴山葬禮之祭祀)有的還要“放河燈”(用紙疊成船型、錐形河燈,燈內置煮熟的面窩,窩中置油浸置捻點燃放于溪河水中,順水漂流,意為亡者在陰間水、旱路都明亮好走,亦是對亡者悼念的一種形式)。孝男孝女在道場期中要向死者靈位三跪九叩,三奠爵,三獻饌,壇上有念祭文、唱孝歌的長者,用極為悲傷的曲調念唱事前寫好的訴說死者生平和功德的祭文,唱“二十四孝”和“詩經”,統稱為唱喪葬歌。

入墓、壘墳:墓穴挖好后,要用芝麻桿、黃豆桿和草紙燒井(墓穴),火滅后放棺入穴。要經過“陰陽先生”擇向口、撥字頭,孝子孝孫及戴孝親屬,要在墳前背井跪哭或默哀,“陰陽先生”在墳頭邊說吉利話邊“撒五谷”,子孫用后衣襟接谷,傳說接得越多,衣祿就越多,儀式直到掩土、壘墳完成才告結束。另外,各種自殺、被殺的人都不得入老墳園,通常埋于河邊。10歲以下的小孩死后,家人用4塊木板,割(做)成“火匣子”,送入半巖上的石腔或離地面高一點的石嵌以內,不入土。害過麻風病的人死后,其棺用鐵鏈懸于空中,講究“上不沾天,下不沾地”。

巴中的喪葬儀式禁忌多多,總體上體現出“伺死如伺生”的習俗。如:

孝子忌穿紅戴綠,三年不坐上席,不與他人打跳、說笑,不罵人,百日內不剃頭,以示行孝。

死人時忌犯重喪日,忌闖七,認為犯忌會再死人。

死者忌穿戴皮、毛類的鞋、帽、衣服,否則二世投胎不能變人。

出柩時忌在堂屋的門檻上歇放棺材和在院壩內打拄;埋棺時忌死者見到太陽,否則會犯兇。

(四)歲時節令

巴中的歲時節令有元旦與春節、元宵節(民間又叫燈火節、燈節)清明節、端午節、正月十六登高節、中元節(又叫鬼節)、中秋節、鵲橋會、重陽節、夫子會等。有宗教節日如文昌會(二月二日)、觀音會(二月十九日觀音生日、六月十九日觀音得道日、九月十九日為涅磐日)、廟會(二月十五日釋迦牟尼涅磐日、四月初八釋迦牟尼誕辰日、正月初九玉皇大帝誕辰日、二月十五日老君誕辰日、三月初三王母娘年誕辰日、四月十四呂洞賓誕辰日、臘月初八釋迦牟尼得道日)。

巴中的歲時節令,大都與全國漢族相同,最具特色的是正月十六登高節,有一系列傳統民俗活動,如采摘柏樹椏枝插頭上、不孕的婦女打兒洞、游山走百病等等。

登高節

登高節采摘柏樹椏枝插頭上

巴中十六登高盛況

(五)民間信仰

巴中信神、拜神的傳統由來已久,其中尤以巫術最為突出。巫術是利用虛構的超出自然的力量來實現某種愿望的法術。“巫”是人類最早的文化萌芽狀態,是母系氏族上層慣用的文化統治工具。據《世本》記載巴郡南蠻有“俱事鬼神”的風俗,從中可以看出巴人應用巫術較早。巫術有不可缺少的儀式、咒語、符水、符錄等因素。

在巴國的巫術里,有“設壇”的巫術和不“設壇”巫術。設壇的巫術是以卜卦預測,問神治病,驅鬼鎮邪,隨著佛教的傳入便又有了土洋結合的巫術玩法。不設壇的巫術一般從事表演性質的往往是超出自然力的絕活。如吞竹簽,上刀山,下火海,赤手擒拿燒紅的鐵塊“靸鏵頂鏊”、“止臭”、“斬妖”、“送花盤”、“請火姑娘”等,這些絕活主要是配合巫醫治病時寬慰病人精神的演技。

巫術以文藝形式問神治病,驅鬼鎮邪,祈求上天保佑安康實為精神寄托,其謎信騙局實不可取。

巫術

巴中的民間信仰可以分為三大類:

1、原始信仰。一是前兆信仰。如:烏鴉叫、狗哭、貓頭鷹叫要死人,左眼跳財、右眼跳災,耳朵燒有人說,喜鵲叫有喜訊,還有占撲、算命、抽簽、拆字、擇日、許愿等;二是自然物崇拜。如:敬畏樹精、石精、毛狗精、蛇精、蛤蟆精等。

2、俗神信仰。巴中信仰福祿壽喜財五大俗神、信仰娘娘神(送子娘娘)、八仙神、土地神、水井神、藥王神、門神、捉鬼神(鐘馗)、龍神、灶神、壇神、土神、行業神、石神(石敢當)。

3、祖先信仰。如祭祀祖先,既祭祀自己的祖先,也祭祀無主先魂,如中元節寫地盤符紙“地盤涅主,古老前人”。

巴中的民間信仰在日常生活中體現在禁忌上,由于敬畏,所以崇拜,因為崇拜,所以禁忌。主觀愿望是祈福。

4、生殖崇拜。民間的“打兒洞”、不孕婦女摸或者抱長得像男性生殖器的石頭、男女生殖器雕塑的崇拜等。

總體上看,除生殖崇拜外,其他民間信仰基本活態地保留在民間。

(六)民間知識

巴中的民間知識十分豐富,可分為六個大類。醫藥衛生、物候天象、數理知識、測量、營造(建筑)、其他知識。尤其是在醫藥衛生方面,有獨特的醫療方式。如:

醫治感冒:被蓋“捂”汗、姜片擦“四心”等。醫治老年氣管炎:用麥麩加水炒熱,包入火紙再外加一層棉布,趁熱放入老人背心,較輕者可治急咳。用淡豬油炒去皮紅甘蔗吃蔗片可止咳。

五、民間手工技藝

巴中的民間手工技藝主要分為6大類:

(一)勞動工具的制作技藝

炊餐具:罐搭鉤亦名火搭鉤,懸在火爐上掛鐵罐、茶壺,亦可掛雙耳鍋。鉤質有鐵木之分,上下升降機關稱“管家婆”。鐵罐又名鼎罐,分抬元、頭元、二元、三元、四元等不同型號,人畜之食或請客設宴皆用鐵罐。

背架、打杵:背架有柴背架(直架)、天平背架(曲架)之分。柴背架背后套以“千家鉤”,以背架背草為主;天平背架呈弓形,以背耳棒或運其他物品為主;打杵是天平背架休息時支撐背架的工具,有平打杵、槽打杵、牛尾巴打杵幾種。

傳統勞動工具

檑子:有木檑、石檑及多個檑子組成的群檑,其形狀和功用與大磨近似,是農家檑稻谷子和玉米的工具。用時一人或兩人推動檑啄為動力。

木檑子

笆簍(籠):篾編,口呈喇叭狀,頸細,以拳頭能通過為宜,腰呈梯形,下部為長方形,主要用于收銀耳、裝魚等使用。

笆簍

草墩:有編制和辮制兩種。編制草墩用蔑圈草編,可高到一尺余;辮制草墩用稻草編成,呈薄團狀。草墩輕便耐用,宜于老人和小孩使用。

(二)農牧產品的加工技藝

如桃園魚辣子、豆瓣、豆腐干、臘肉、泡菜咸菜制作、長赤麻餅制作、生漆加工技藝等等。

巴山老臘肉

特色臘肉

芝麻餅制作過程

美味的芝麻餅

(三)燒造技藝

如燒瓦、制陶器、制瓷器等

燒瓦

(四)織染技藝

如恩陽的染布。

織染機器

傳統織染機器

(五)釀造技藝

如燒酒、咂酒、醪糟制作技藝等。

傳統的釀造技藝

釀酒廠

釀好的美酒

釀酒過程

(六)造紙技藝

如南江正直鎮的造火紙等

造紙原材料

造紙制作流程圖

造紙過程

制作流程

已制作好的成品

六、游藝、體育與競技

巴中的游藝、體育與競技可分為兩大類:

(一)民間游藝

如室內游戲(教兒童),庭院游戲(抓子、踢毽子、捉迷藏、跳房兒、跳繩、滾鐵環、丟帕兒、老鷹捉小雞),智能游戲(繞口令、猜謎語),助興游戲(劃酒拳、擊鼓傳花),博弈游戲如下棋(象棋、圍棋、狗卵砣棋、田子格棋)、玩紙牌、擲色子、壓紅寶、劃雞腳腳等。

(二)傳統體育競技

如頂碓窩、抱磉墩、練石鎖、練武術、玩抱家子、摔跤、爬樹、登山、斗雞、斗牛、斗蟋蟀、跳牛、跳馬、拔河、劃龍船、搶鴨子、放風箏等等。

七、詩歌

巴中歷史悠久,人杰地靈,歷代名人墨客來這里觀光游覽,留下了眾多膾炙人口的名詩佳作。

江亭夜月送別(二首)

唐·王勃

(一)

江送巴南水,山橫塞北云。

津亭秋夜月,誰見泣離群。

(二)

亂煙籠碧砌,飛月向南端。

寂寂離亭掩,江山此夜寒。

作者簡介:王勃(650年——676年),字子安,絳州龍門(今山西河津縣)人,天資穎悟,善文辭,侍讀于沛王李賢。

說明:本詩當系作者初次入蜀的秋天,于巴州西門外柳津橋江畔之江亭中送別友人所作。

送郄昂謫巴中

唐·李白

瑤草寒不死,移植滄江濱。

東風灑雨露,會入天地春。

予若洞庭葉,隨波送逐臣。

思歸未得可,書此謝情人。

作者簡介:李白(701年——762年),字太白,唐著名詩人,四川江油人,是我國歷史上偉大的浪漫主義詩人,有“詩仙”之稱。

說明:此詩是唐乾元二年(759年)秋,作者寓居江夏,遇郄昂路過洞庭湖所作。

奉寄別馬巴州

唐·杜甫

勛業終歸馬伏波,功曹非復漢蕭何。

扁舟系纜沙邊久,南國浮云水上多。

獨把魚竿終遠去,難隨鳥翼一相過。

知君未愛春湖色,興在驪駒白玉珂。

作者簡介:杜甫(712年——770年),字子美,襄陽人,一生舉進士不第,云游各地,后寓長安近10年未有所施,生活貧困,后靠獻賦始得官。他的詩作大都反映人民的愿望,對歷代詩歌創作產生了巨大的影響。

說明:唐永泰元年(765年),好友嚴武病故,杜甫調任為京兆府功曹參軍。此詩是作者將游吳楚前,寫給巴州刺史馬某(不詳無考)的寄別詩。

送鮮于萬州遷巴州

唐·杜甫

京兆先時杰,琳瑯照一門。

朝廷偏注意,接近與名藩。

祖帳排舟數,寒江觸石喧。

看君妙為政,他日有殊恩。

說明:此詩是唐大歷元年(766年),作者寓居云安(今云陽)、夔州(今奉節)時,參加鮮于炅由萬州刺史遷巴州刺史的餞行宴會中送別之作。

九日奉寄嚴大夫

唐·杜甫

九日應愁思,經時冒險艱。

不眠持漢節,何路出巴山。

小驛香醪嫩,重巖細菊斑。

遙知簇鞍馬,回首白云間。

說明:唐上元二年六月,嚴武奉詔回京任京兆尹。因劍南兵馬使徐知道反,被阻于劍南一帶,九月仍未走出巴嶺。當時作者避亂梓州(今三臺),于九月九日寫此詩奉寄。

夜雨寄北

唐·李商隱

君問歸期未有期,巴山夜雨漲秋池。

何當共剪西窗燭,卻話巴山夜雨時。

作者簡介:李商隱(約813年——858年),字義山,號玉溪生,又號樊南生。懷州河內(現在河南泌陽)人。唐代詩人。

說明:這首詩是寄給友人的(也可能是寄給妻子的)。當時詩人在巴蜀,友人(或妻子)在長安,所以說“寄北。在夏雨的夜晚。詩人獨自一人在外乘涼不由得想起了以前的好友。感慨萬千。

巴江柳

唐·李商隱

巴江可惜柳,柳色綠侵江。

好向金鑾殿,移陰入綺窗

說明:此詩是作者贊賞巴江岸邊的楊柳之作。

巴嶺答杜二見憶

唐·嚴武

臥向巴山落月時,兩鄉千里夢相思。

可但步兵偏愛酒,也知光祿最能詩。

江頭赤葉楓愁客,籬外黃花菊對誰?

跂馬望君非一度,冷猿秋雁不勝悲。

作者簡介:嚴武,字季鷹,華州(陜西華縣)人,唐乾元元年(758年)至上元二年(761年)任巴州刺史。后官至黃門侍郎、劍南節度使。

說明:本詩是嚴武答杜甫《九日奉寄嚴大夫》一詩的回贈之作。

題南龕光福寺楠木詩

唐·嚴武

楚江長流對楚寺,楠木幽生赤崖背。

臨溪插石盤老根,苔色青蒼山雨痕。

高枝鬧葉鳥不度,半掩白云朝與暮。

香殿蕭條轉密陰,花龕滴瀝垂清露。

聞道偏多越水頭,煙生霧斂使人愁。

月明忽憶湘川夜,猿叫還思鄂渚秋。

看君幽靄幾千丈,寂寞窮山今遇賞。

亦知鐘梵報黃昏,猶臥禪床戀奇響。

說明:嚴武為巴州刺史時,南龕有楠木寺,因有楠木一株而得名。其寺經嚴武修建后,湊請肅宗賜名光福寺。本詩所詠,即此也。該作原刻南龕老君洞石壁上端,現已剝蝕大半,但仍清晰可見。

巴南舟中夜市

唐·岑參

渡口欲黃昏,歸人爭渡喧。

近鐘清野寺,遠火點江村。

見雁思鄉信,聞猿積淚痕。

孤舟萬里夜,秋月不堪論。

作者簡介:岑參(約715年——770年),江陵(今湖北荊州)人,唐天寶三年(744年)進士。曾任虢州長史、太子中允、嘉州刺史等職。

送令狐岫宰恩陽

唐·韋應物

大雪天地閉,群山夜來晴。

居家猶苦寒,子有千里行。

行行安得辭,荷此蒲璧榮。

賢豪爭追攀,飲餞出西京。

樽酒豈不歡,暮春自有程。

離人起視日,仆御促前征。

逶遲歲已窮,當造巴子城。

和風被草木,江水日夜清。

從來知善政,離別慰友生。

作者簡介:韋應物(約737年——786年),京兆萬年(今山西西安)人。少以三衛郎侍唐玄宗,后發奮讀書,應舉登第。其詩以寫田園風物著名。

說明:本詩是唐永泰年間,作者任京兆功曹時,餞別令狐岫宰恩陽的贈別之作。

題巴州光福寺楠木

唐·史俊

近郭城南山寺深,亭亭奇樹出禪林。

結根幽壑不知歲,聳干摩天凡幾尋。

翠色晚將嵐氣合,月光時有夜猿吟。

經行綠葉望成蓋,宴坐黃花長滿襟。

此木嘗聞生豫章,今朝獨秀在巴鄉。

凌霜不肯讓松柏,作宇由來稱棟梁。

會待良工時一眄,應歸法水作慈航。

作者簡介:史俊,生卒年不詳,《全唐詩小傳》稱,俊,官監察御史,刺巴州。

泛舟入后溪(二首)

唐·羊士諤

其一

東風朝日破輕嵐,仙棹初移酒未酣。

玉笛閑吹折楊柳,春風無事傍魚潭。

其二

雨余芳草凈沙塵,水綠灘平一帶春。

唯有啼鵑似留客,桃花深處更無人。

作者簡介:羊士諤,生卒年不詳,《全唐詩小傳》稱,士諤泰山人,唐貞元元年進士,唐憲宗元和初拜監察御史,后遭貶,刺巴州。

說明:此詩是作者春日乘舟游覽小北龕(今大佛寺)下一段巴河(當時名后溪)的作品。

送人入蜀

唐·李遠

蜀客本多愁,君今是勝游。

碧藏云外樹,紅露驛邊樓。

杜魄呼名語,巴江作字流。

不知煙雨夜,何處夢刀州。

作者簡介:李遠,生卒年不詳,字求古,云陽人,唐文宗大和五年進士,歷官杭州、忠州、建州、江州刺史,終御史中丞。

說明:此詩是作者在唐宣宗時任杭州刺史前,在長安送友人入蜀之作。

巴中逢故人

唐·項斯

勞思空積歲,偶會更無由。

以分難相舍,將行且暫留。

路歧何處極?江狹半猿愁。

到此分南北,離懷豈易收?

作者簡介:項斯,字子遷,臺州人,唐會昌四年登進士第,官潤州丹徒縣尉,卒于任所。

說明:作者抒寫在巴州遇上一個分別多年而又時常想念的老朋友,但馬上又要分離,不忍離別的心情溢于言表。

巴山道中除夜書懷

唐·崔涂

迢遞三巴路,羈危萬里身。

亂山殘雪夜,孤獨異鄉人。

漸與骨肉遠,轉于僮仆親。

那堪正漂泊,明日歲華新。

作者簡介:崔涂,生卒年不詳,字禮山,浙江富陽人,唐光啟四年中進士。

說明:壯年時因避黃巢之亂,長期旅居巴蜀一帶。本詩系作者赴考后旅巴南之作。

巴江

唐·鄭谷

亂來奔走巴江濱,愁客多于江徼人。

朝醉暮醉雪開霽,一枝兩枝梅探春。

詔書罪已方哀痛,鄉縣征兵尚苦辛。

鬢禿又驚逢獻歲,眼前渾不見交親。

作者簡介:鄭谷,生卒年不詳,字守愚,江西宜春人,唐光啟三年登進士。官至刑部郎中。

說明:此詩是作者寫避亂巴江,離鄉背井的痛苦和所見巴江群眾的痛苦。

巴江

五代·王周

巴江江水色,一帶濃藍碧。

仙女瑟瑟衣,風梭晚來織。

作者簡介:王周,生卒年和籍貫不詳,約五代末至宋初在世,登進士第,曾官巴蜀。

說明:此詩是作者為官巴蜀,路過巴州所寫的贊賞巴江水色的一首抒情詩

過奇章僧剎

宋·陸游

轉盡窮山入翠微,松陰拂拂冷侵衣。

長天秋水自一色,斷岫孤云空四飛。

客路何年閑馬足,蟠溪平昔負漁磯。

僧窗不得吟清晝,又擁籃輿到夕暉。

作者簡介:陸游(1125年——1210年),字務觀,號放翁,浙江紹興人。御賜進士。曾任鎮江、隆興、興元、夔州通判。一生主張抗金,受朝廷排擠,未獲重用,晚年長期居于故鄉。

說明:此詩是作者任四川宣撫司干辦事時,為收復長安而奔走聯絡,途徑巴州奇章時所作。

元宵

宋·彭永

巴人最重上元時,老稚相攜看點詩。

行樂歸來天向曉,道旁聞得喚蠶絲。

作者簡介:彭永,生卒年籍貫不詳,宋嘉祐五年(1060年)前后,任巴州別駕。

說明:此詩記載了宋時巴州人民慶祝元宵的熱鬧場面。

游西龕

宋·任約

門徑森寒柏,小橋穿竹溪。

澄江朱檻北,晚照碧巖西。

修竹清泉透,南楠邃閣齊。

虛廊面青壁,危棧跨丹梯。

絕頂舒平席,遙峰出半圭。

軒窗俯星斗,襟袖拂云霓。

甘露春膏浹,濃嵐畫靄迷。

嶺猿悲夜嘯,谷鳥響暗啼。

古寺南龕近,巴城東廊低。

杯流故池水,猶刻古人題。

酷暑不能到,清風如鎮攜。

何年挽韁鎖,來此養真棲。

作者簡介:任約,生卒年和籍貫不詳,宋建炎二年(1128年)代理巴州監郡。

說明:此詩寫西山景物,刻于佛爺灣小水井石壁之上,至今仍清晰可見。

題嚴將軍祠

宋·韓駒

先生大節重如山,云讓孤高雪讓寒。

一曲巴江城下水,年年留照舊衣冠。

作者簡介:韓駒(1086年——1136年),字子蒼,今仁壽縣人,宋政和初年(1111年)賜進士出第,曾任秘書省正字、著作郎、中書舍人、直學士院、集英殿修撰、知江州、撫州。有《陵陽集》四卷傳于世。

說明:此詩大約是作者任提舉江州太平觀職務時,因事至巴州所寫。極贊嚴顏氣節,提倡士大夫以嚴顏為榜樣。

九日約同官游南龕至云間閣

宋·張垓

九日,約同官游南龕至云間閣,見清江繚繞可愛,偶記杜子美詩,有“清江一曲抱村流”,因用此句為首,留題壁間,時淳熙辛丑。

清江一曲抱村流,古柏千莖繞徑幽。

天畔峰巒俱秀峙,壁間珠玉爛迎眸。

遙看細菊重巖下,共作攜壺九日游。

回首家山白云外,遽興歸思漫悠悠。

作者簡介:張垓,生卒年不詳,江西鄱陽人。宋淳熙八年(1181年)代理巴州刺史。

說明:此詩是作者重陽節游南龕之作。

季春下浣游南龕

宋·趙希璇

四山如猬毛,中有線路縈。

誰人導我來?得此掌許平。

雨后天宇空,夏氣和且清。

休日一無事,駕言南山形。

南山有何好?翠壁列崢嶸。

巨木老已仆,賴有橫石撐。

自從嚴大夫,廢興今幾更。

稚干亦合抱,知幾閱晦明。

幽壑架危亭,無風涼自生。

少間上絕頂,四望圍長城。

漲江籠篆紋,小市分棋枰。

俛仰忘身世,獨慨呼酒傾。

何知玉堂客,分雜巴叟耕。

下山喜同步,元自腳力輕。

說明:此詩寫作者游南龕所見的景物及其景物所引起的感想。

游南山賦五十六言呈

書記郎中教授大著

宋·趙公碩

暇時結客小舂容,路直重巖紫翠峰。

云閣翚飛翼鸞鳳,石楠磐屈老虬龍。

林扉雨過便秋菊,山寺風清渡晚鐘。

快展眉頭須劇飲,天開霽色不妨農。

作者簡介:趙公碩,生卒年不詳,今安徽壽縣人,約宋淳祐九年至十一年(1249年——1251年)任巴州太守。

說明:此詩是作者秋游南龕送給同游的利州路書記、教授的作品。描寫了南龕秋日景色;寫雨霽天開不妨農之喜。

游王望山

宋·楊虞仲

白云環其巔,流水繞其趾。

古木與云齊,偃蹇龍蛇似。

飛仙渺何許?風馭嘆莫企。

手種空流傳,歲月尚誰記。

化鶴空歸來,其樹還可指。

仙凡隔咫尺,世人謬千里。

丹灶空伏火,河車爭挽水。

學仙仙益遠,槁死空山里。

我欲問其訣,豈憚航一葦?

便當捐冠簪,超然謝塵滓。

仙人拍手笑,物外倘來爾。

個中自昭昭,一點非非是。

隨緣了世緣,他年竟語子。

作者簡介:楊虞仲,生卒年不詳,字逸少,四川眉山人,此詩收自明《保寧志·山川》。

說明:此詩根據王子蒙得道于此山,曾于此山親手植樹的傳說,批判了世人修仙煉道是不切合實際的想法。

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